Diese Feta Pasta aus dem Ofen ist ein einfaches und unglaublich leckeres Gericht für die ganze Familie. Cremiger Feta, saftige Kirschtomaten, aromatischer Knoblauch und italienische Kräuter verbinden sich zu einer wunderbar cremigen Pastasauce. Das Beste: Die Zubereitung ist unkompliziert und die Pasta kommt direkt aus dem Ofen auf den Tisch.
Zutaten
250 g Pasta, z. B. Penne
200 g Feta
500 g Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Basilikum
Frischer Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
Pasta vorbereiten:
Die Pasta nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Anschließend abgießen und etwas Nudelwasser auffangen.
Feta und Tomaten vorbereiten:
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kirschtomaten waschen und in eine Auflaufform geben. Den Feta in die Mitte legen.
Würzen:
Knoblauch fein hacken und zusammen mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer über die Tomaten und den Feta geben.
Im Ofen backen:
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 20–25 Minuten backen, bis die Tomaten weich sind und der Feta leicht goldbraun wird.
Sauce zubereiten:
Die Form aus dem Ofen nehmen. Feta und Tomaten mit einer Gabel gut zerdrücken und miteinander vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht.
Pasta hinzufügen:
Die gekochte Pasta direkt in die Auflaufform geben und alles gründlich vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas vom aufgefangenen Nudelwasser dazugeben.
Servieren:
Mit frischem Basilikum garnieren und die Feta Pasta sofort servieren.
Tipps für die perfekte Feta Pasta
Für besonders cremige Pasta kannst du etwas Nudelwasser in die Sauce geben. Verwende am besten reifen Feta und süße Kirschtomaten, da sie im Ofen besonders aromatisch werden.
Wer es würziger mag, kann zusätzlich Chiliflocken oder italienische Kräuter verwenden.
Zubereitungszeit
Vorbereitung: ca. 10 Minuten
Backzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
Portionen: 2–3
Aufbewahrung
Übrig gebliebene Feta Pasta kannst du luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag vorsichtig in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen. Ein kleiner Schuss Wasser oder Sahne macht die Sauce beim Aufwärmen wieder cremiger
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